|
|
Spicy Roasted Potatoes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1/4 cup (60 ml) honing dijon mosterd
* 1/2 cup (100 ml) olijfolie
* 8 middelgrote aardappelen
* 2 middelgrote uien
* gehakte peterselie
* 4 theelepels mosterd
Voorbereiding:
Snij de aardappelen in partjes.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Maak de uien schoon en snij ze in plakjes.
Bereidingswijze:
Combineer in een kommetje de olie met de mosterd en de honing.
In een grote kom meng je de aardappelpartjes, de uien en het mosterdmengsel. Zorg dat de aardappelen goed bedekt zijn.
Leg de partjes in een laag in een grote bakpan of braadslee.Schuif deze in de oven. Schep na 15 minuten de partjes even om zet de oven op 170 graden en laat ze dan nog ca. 15 minuten verder bakken tot zij zacht en knapperig zijn. Dit is afhankelijk van de grootte van de aardappelpartjes.
Bestrooi ze met peterselie en dien ze op.
|
|
|